채식에 대해 세계적인 관심이 증가한 것은 물론, 각계각층에서 채식을 선언하는 셀럽들도 늘어나고 있다. 세계적인 시상식의 만찬까지 채식으로 준비될 만큼 트렌드의 중심에 선 채식! 과연 이렇게 많은 이들이 채식을 선택하는 이유는 무엇일까?
과거에 채식을 선택하는 이유는 크게 동물복지와 건강이었다. 생명윤리적인 이유로, 또는 현대사회의 만성 질환들로부터 건강을 지키기 위해 육식을 거부하는 사람들! 하지만 건강하고 지속 가능한 채식을 위해서는 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 무엇보다 중요하다는데.
[사진출처=KBS]
“아마존 방화를 통해서 경작지와 목초지를 만들고 있어요”
근래 10년 동안 기하급수적으로 채식 인구가 증가한 또 하나의 이유! 바로, 채식으로의 먹거리 전환이 지구가 처해있는 기후 위기에 대응하는 방법 중 하나로 급부상했기 때문이다.
산업화 이후 기하급수적으로 늘어온 온실가스 배출량. 그리고, 더 심각한 것은 온실가스를 흡수해 주던 생태계의 붕괴! 인류가 당면한 기후 위기의 뒤에 ‘우리의 식탁’이 존재한다?
붉게 변한 아마존, 망가진 바다 숲, 그리고 사라져가는 고래! 생태계 곳곳에서 벌어지고 있는 이 문제들이 과연 우리가 먹는 것과 어떠한, 얼마만큼의 연관성이 있을까? 우리가 즐겨온 풍요로운 식탁, 육식의 그림자에 대한 이야기가 펼쳐진다.
“먹는 것은 더 이상 사적인 문제가 아니다”
채식 인구가 무서운 속도로 증가하고 있지만, 여전히 우리 사회 인프라의 대부분은 육식을 전제로 해서 운영되고 있다. 그런데 최근, 개인의 선택이 아닌 사회의 인프라로 채식권을 보장받고자 하는 움직임이 나타나고 있다! 가장 두각을 드러내는 것이 바로 사회 각층의 ‘공공 급식’ 공공급식의 채식 허용은 취향의 문제가 아니라 생존의 문제라는 것! 생각해 본 적 없던 이야기! 공공급식 시스템 속 채식주의자들의 애환은?
채식할 자유를 보장받기 원하는 사람들! 극한까지 닥쳐온 지구 환경의 위기에서, 그들이 던지는 메시지는 무엇인가?
KBS 1TV <이슈 PICK, 쌤과 함께> 49회-조길예 기후행동비건네트워크 대표 편의 방송시간은 7월 11일(일) 저녁 7시 10분이다.
<이슈 픽 쌤과 함께-정보> 한 치 앞 미래도 예측하기 힘든 불분명한 시대! 지금 우리는 무엇을 준비하고 어떤 정보를 알아야 하는가? 앞으로 경제는 어떻게 될지, 우리 사회는 어떻게 바뀔지, 자녀 교육은 어떻게 시켜야 하는지, 궁금하지만 제대로 알려주는 매체는 없다. 한발 앞서 시대를 읽을 수 있는 강의, 거대 담론 속에서 내 삶의 지표를 찾을 수 있는 강의, 마음의 힐링을 주는 강의, 이슈를 다루지만 결코 지루하거나 어렵지 않게 전달하는 강의 방송이다. 회차마다 출연하는 강사들이 시청자들의 관심을 끌고 있다. 공식영상으로 볼 수 있으며 최고 시청률은 7.4%(닐슨코리아 제공)를 기록했다. 출연진은 이승현, 이종혁, 강유미, 윤하, 유민상, 슈카 등이다.
