Ãà»ê¾÷ÀÌ È¯°æ¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ¸·Î ÁÖ¸ñ¹Þ°Ô µÈ ½Ä¹°¼º ´ëüÀ°¿¡ ÀÌ¾î ´ë±Ô¸ð »ó¾÷Àû ¾î¾÷ÀÌ ÇØ¾ç »ýÅ°踦 Æı«ÇÑ´Ù´Â »ç½ÇÀÌ ¾Ë·ÁÁö¸é¼ ½Ä¹°¼º Çػ깰ÀÌ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ´ë±Ô¸ð »ó¾÷Àû ¾î¾÷¿¡ ÀÇÇØ ÀϾ´Â ¸¶±¸ÀâÀÌ½Ä ³²È¹À¸·Î Çؾç»ý¹°ÀÌ Å« À§ÇùÀ» ¹Þ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ·¯ÇÑ »óȲ¿¡ ½Ä¹°¼º Çػ깰 »ê¾÷ÀÇ ¹ßÀüÀº Çؾç»ýÅÂ°è º¸Àü¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÈ´ä´Ï´Ù.
ÃÖ±Ù ´ëü Çػ깰 Á¦Á¶¾÷ü´Â ½Ä¹°¼º Àç·á¿Í ¼¼Æ÷ ±â¼úÀ» »ç¿ëÇØ Åë°·Î ÀÚ¸¥ ¿¬¾î ÇÊ·¹, Ãʹä¿ë ÂüÄ¡, ÈÆÁ¦ ¿¬¾î, Èò»ì »ý¼±, »õ¿ì, °Ô, ¿À¡¾î µîÀ» À§ÇÑ ´ë¾ÈÀ» °³¹ßÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ ¹Û¿¡µµ Á¶°³, »ý¼± ¾Ë·¹¸£±â°¡ ÀÖ´Â »ç¶÷ÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¹Ì¼¼Çöó½ºÆ½ ¹× ¼öÀºÀ¸·Î ¿À¿°µÈ Çػ깰·ÎºÎÅÍ °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀåÁ¡À» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
´Ù¾çÇÑ ÀåÁ¡À» °¡Áø ½Ä¹°¼º Çػ깰 ½ÃÀåÀÌ ´õ¿í Ä¿Áö¸é¼ ÃÖ±Ù, ¼¼°è ÃÖÃÊÀÇ ´ëü Çػ깰 »ê¾÷ ¹ßÀüÀ» µ½´Â Çùȸ ¡®Ç»Ã³ ¿À¼Ç Ǫµå(Future Ocean Foods)¡¯°¡ Ãâ¹üÇϸç Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ´ëü Çػ깰 »ê¾÷À» Áö¿øÇÏ°í °¡¼ÓÈÇϱâ À§ÇØ ³ë·ÂÇÒ ¿¹Á¤À̶ó°í º¸µµÇß½À´Ï´Ù.
[ÃâÀú-ºñ°Ç´º½º]
Ãà»ê¾÷ÀÌ È¯°æ¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ¸·Î ÁÖ¸ñ¹Þ°Ô µÈ ½Ä¹°¼º ´ëüÀ°¿¡ ÀÌ¾î ´ë±Ô¸ð »ó¾÷Àû ¾î¾÷ÀÌ ÇØ¾ç »ýÅ°踦
Æı«ÇÑ´Ù´Â »ç½ÇÀÌ ¾Ë·ÁÁö¸é¼ ½Ä¹°¼º Çػ깰ÀÌ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
½Ä¹°¼º Çػ깰Àº Äá, ¹ö¼¸ µî ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» »ç¿ëÇØ Çػ깰ÀÇ ¸À°ú ½Ä°¨À» ÀçÇöÇÑ ½ÄÇ°À¸·Î ´ëÁßÀÇ »ç¶ûÀ»
¹Þ´Â ÂüÄ¡, ¿¬¾î´Â ¹°·ÐÀÌ°í ¶ø½ºÅ¸ µî °í±Þ Çػ깰À» ÀçÇöÇÑ ½Ä¹°¼º Çػ깰 Á¦Ç°ÀÌ ½ÃÁß¿¡ µîÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ½Ä¹°¼º Çػ깰À» Çؾç»ýÅÂ°è º¸Àü¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÇ´Âµ¥ ´ë±Ô¸ð »ó¾÷Àû ¾î¾÷¿¡ ÀÇÇØ ÀϾ´Â ¸¶±¸Àâ
ÀÌ½Ä ³²È¹À¸·Î Çؾç»ý¹°ÀÌ Å« À§ÇùÀ» ¹Þ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¾ç½Ä »ê¾÷À¸·Î ÀÎÇØ ¹Ù´Ù »ýÅ°谡 ¿À¿°µÇ°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ
´Ù. ÀÌ ¹Û¿¡µµ Á¶°³, »ý¼± ¾Ë·¹¸£±â°¡ ÀÖ´Â »ç¶÷ÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¹Ì¼¼Çöó½ºÆ½ ¹× ¼öÀºÀ¸·Î ¿À¿°
µÈ Çػ깰·ÎºÎÅÍ °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀåÁ¡À» °¡Áö°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ·¸µí ´Ù¾çÇÑ ÀåÁ¡À» °¡Áø ½Ä¹°¼º Çػ깰 ½ÃÀåÀÌ ´õ¿í Ä¿Áö¸é¼ ÃÖ±Ù, ¼¼°è ÃÖÃÊÀÇ ´ëü Çػ깰 »ê¾÷ ¹ßÀüÀ»
µ½´Â Çùȸ ¡®Ç»Ã³ ¿À¼Ç Ǫµå(Future Ocean Foods)¡¯°¡ Ãâ¹üÇß´Ù.
ÃÖ±Ù ¹Ì±¹ ½ÄÇ°¸Åü Ǫµå³×ºñ°ÔÀÌÅÍ(Food Navigator)´Â ½Ä¹°±â¹Ý, ¹ßÈ¿ ¹× Àç¹è ´ëü Çػ깰 Á¦Á¶¾÷ü¸¦ ´ëÇ¥
ÇÏ´Â Çùȸ ¡®Ç»Ã³ ¿À¼Ç Ǫµå¡¯°¡ Ãâ¹üÇϸç Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ´ëü Çػ깰 »ê¾÷À» Áö¿øÇÏ°í °¡¼ÓÈÇϱâ À§ÇØ ³ë·ÂÇÒ
¿¹Á¤À̶ó°í º¸µµÇß´Ù.
¹Ì±¹, ij³ª´Ù, ¿µ±¹, ½Ì°¡Æ÷¸£¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ 14°³±¹ÀÇ 36°³ ȸ»ç°¡ ⸳ ¸â¹ö·Î ÇÔ²² ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ¿©±â¿¡´Â µ¶ÀÏ
ÀÇ ¡®º£Å¸Çǽ¬(Bettaf!sh)¡¯, ¹Ì±¹ÀÇ ¡®±Â ijġ(Good Catch)¡¯ µî À¯¸í ´ëü Çػ깰 Á¦Á¶»ç°¡ Æ÷ÇԵŠÀÖ´Ù. À̵éÀº ½Ä¹°
¼º Àç·á¿Í ¼¼Æ÷ ±â¼úÀ» »ç¿ëÇØ Åë°·Î ÀÚ¸¥ ¿¬¾î ÇÊ·¹, Ãʹä¿ë ÂüÄ¡, ÈÆÁ¦ ¿¬¾î, Èò»ì »ý¼±, »õ¿ì, °Ô, ¿À¡¾î µî
À» À§ÇÑ ´ë¾ÈÀ» °³¹ßÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Çùȸ´Â ¼º¸íÀ» ÅëÇØ ¡°¼¼°è´Â ±âÈÄ À§±â¿¡ óÇØ ÀÖ°í ¿ì¸® ¹Ù´Ù´Â ½É°¢ÇÑ À§Çè¿¡ Á÷¸éÇØ ÀÖÀ¸¸ç, Àΰ£ÀÌ ÁÖµµ
ÇÏ´Â Æı«¿Í ±âÈÄ º¯È·Î ÀÎÇØ 2048³â±îÁö Àü ¼¼°è ¼ö»ê¾÷ÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ ºØ±«µÉ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù¡±¶ó°í ÀüÇß´Ù.
ÀÌ¾î ¡°´ëü Çػ깰¿¡ ´ëÇÑ ÅõÀÚ ÀÚº»Àº 2021³âºÎÅÍ 2022³â±îÁö 92% Áõ°¡ÇßÀ¸¸ç, ºñ½ÁÇÑ ±â°£ µ¿¾È ¹Ì±¹ ¼Ò
¸Å ÆǸŴ 42% Áõ°¡Çß´Ù. Àü ¼¼°è ½Ä¹°¼º ½ÄÇ° ½ÃÀåÀº 2030³â±îÁö 1000¾ï ´Þ·¯¸¦ ³Ñ¾î¼³ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÇ¸ç ´ë
ü Çػ깰 »ê¾÷Àº À̸¦ È°¿ëÇÒ Áغñ°¡ µÅ ÀÖ´Ù¡±¶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
ÇÑÆí ¡®Ç»Ã³ ¿À¼Ç Ǫµå¡¯´Â ½Ä¹° ±â¹ÝÀÇ ´ëü ½ÄÇ°À» ±ÇÀåÇÏ´Â ºñ¿µ¸®´ÜüÀÎ ¡®´õ ±Â Ǫµå ÀνºÆ¼Æ©µå(The Good
Food Institute)¡¯, ¡®ÇÁ·Îº£Áö ÀÎÅͳ»¼Å³Î(ProVeg International)¡¯ µî°ú Á¦ÈÞ¸¦ ÅëÇØ ¾ÕÀ¸·Î ´ëü Çػ깰 °ü·Ã ¹®Á¦
¿¡ ´ëÇÑ Áö½ÄÀ» °øÀ¯ÇÏ°í ÀÌÇØ °ü°èÀÚ ±³À°¿¡ Èû¾µ ¿¹Á¤À̸ç, ´ëü Çػ깰¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÁ¡À» È«º¸ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.